Мини-дыня, также известная как миниатюрная дыня или дыня-карамель, представляет собой небольшой сорт дыни, который отличается компактными размерами и сладким вкусом. Эти дыни идеально подходят для индивидуального употребления и часто используются в кулинарии благодаря своему удобному размеру и насыщенному аромату.

Пищевая ценность мини-дыни (на 100 грамм):
- Витамин С: 36.7 мг (около 61% от рекомендуемой дневной нормы)
- Витамин А: 3382 МЕ (около 68% от рекомендуемой дневной нормы)
- Витамин В1 (тиамин): 0.04 мг
- Витамин В2 (рибофлавин): 0.02 мг
- Витамин В3 (ниацин): 0.7 мг
- Витамин В5 (пантотеновая кислота): 0.1 мг
- Витамин В6 (пиридоксин): 0.07 мг
- Фолиевая кислота: 21 мкг
- Калий: 267 мг
- Магний: 12 мг
- Кальций: 9 мг
- Фосфор: 15 мг
- Железо: 0.2 мг
Полезные свойства мини-дыни:
1. Гидратация: Мини-дыня состоит на 90% из воды, что делает ее отличным средством для утоления жажды и поддержания гидратации организма.
2. Поддержка иммунной системы: Высокое содержание витамина С помогает укреплять иммунную систему.
3. Здоровье кожи и зрения: Витамин А важен для здоровья кожи и зрения.
4. Антиоксидантные свойства: Витамины А и С обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами.
5. Поддержка сердечно-сосудистой системы: Калий помогает регулировать кровяное давление и поддерживать здоровье сердца.
Советы по выбору и хранению:
- Выбор: При выборе мини-дыни обратите внимание на ее корку. Она должна быть твердой, без повреждений и пятен. Хорошая мини-дыня обычно имеет приятный аромат.
- Хранение: Целую мини-дыню можно хранить при комнатной температуре до нескольких дней. Нарезанную мини-дыню следует хранить в холодильнике, завернутую в пленку или в герметичном контейнере, и употребить в течение нескольких дней.